Потребительская дегустация колбасы вареной «Докторской»
24 апреля 2019 года в Госалкогольинспекцией Республики Татарстан проводилась потребительская дегустация колбасы вареной «Докторской», наиболее популярной у нашего населения. В дегустации оценивалось качество колбас различных предприятий-изготовителей, как Республики Татарстан, так и других регионов России (Московской, Саратовской, Псковской, Самарской, Владимирской областей, республик Мордовия, Марий Эл, Пермского края). Все образцы колбасы вареной «Докторской», представленные на дегустации, закуплены в торговых объектах Республики Татарстан.
Цель проведения дегустации – информировать население о потребительских свойствах колбасы вареной «Докторской» тех или иных изготовителей в целях повышения потребительской грамотности; а также обозначить проблемы в обеспечении населения качественной и безопасной колбасной продукцией, объединив совместные усилия, как производителей, так и продавцов по улучшению ситуации в этой сфере.
Предварительно все образцы колбасы прошли лабораторные исследования по целому перечню критериев: по микробиологическим, физико-химическим, органолептическим, гистологическим показателям.
По результатам дегустации колбасы вареной "Докторская", ГОСТ Р 52196-2011 были подведены следующие итоги:
|
Место |
Наименование образца |
Изготовитель |
|
1 |
Колбаса вареная "Докторская" ТМ"РМ" |
ООО "РМ АГРО". Юр. адрес: Республика Татарстан, г. Елабуга. Адрес производства: Республика Татарстан, г. Мамадыш (ТМ "РМ") |
|
2 |
Колбаса вареная "Докторская" ТМ"Атяшево" |
ООО "МПК "Атяшевский". Юр.адрес: Республика Мордовия, Атяшевский район, р.п.Атяшево. Адрес производства: Республика Мордовия, Торбеевский район, р.п. Торбеево (ТМ "Атяшево") |
|
3 |
Колбаса вареная "Докторская" ТМ"Дымов" |
ООО "Дымовское колбасное производство". Россия, г. Москва (ТМ"Дымов") |
|
4 |
Колбаса вареная "Докторская" ТМ"Фабрика качества" |
ООО "ПК Фабрика качества", Россия, Самарская область, г.Тольятти |
|
5 |
Колбаса вареная "Докторская" ТМ"Йола" |
ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат", Республика Марий Эл, г.Йошкар-Ола" (ТМ "Йола") |
|
6 |
Колбаса вареная "Докторская" ТМ"Сосновоборская" |
ООО "АПК" Камский", Республика Татарстан, г.Набережные Челны (ТМ"Сосновоборская") |
|
7 |
Колбаса вареная "Докторская" ТМ"Елабужский м/к" |
АО "Елабужский мясоконсервный комбинат", Республика Татарстан, г.Елабуга, территория промышленной площадки "Алабуга" |
|
8 |
Колбаса вареная "Докторская" ТМ"Челны-Мясо" |
ООО "Челны-мясо", Республика Татарстан, Тукаевский район, п.Комсомолец |
|
9 |
Колбаса вареная "Докторская" ТМ"ВЕЛКОМ" |
ООО "Мясокомбинат "Павловская Слобода", Московская область, Истринский район, с. Павловская Слобода (ТМ "ВЕЛКОМ") |
|
10 |
Колбаса вареная "Докторская" ТМ"Фермерские угодья" |
ООО "Оптовик". Юр.адрес: Республика Татарстан, г.Елабуга. Адрес производства: Республика Татарстан, Тукаевский район, Нижнесуыксинское сельское поселение (ТМ "Фермерские угодья") |
|
11 |
Колбаса вареная "Докторская" |
ОАО "Великолукский мясокомбинат", Россия, Псковская область, г.Великие Луки |
|
12 |
Колбаса вареная "Докторская" ТМ "Гостинская" |
ООО "Птицеводческий комплекс" Ак Барс" (Зеленодольский филиал). Республика Татарстан, Пестречинский район, с. Ленино-Кокушкино. Фактический адрес: Республика Татарстан, Зеленодольский район, с.Осиново |
Последнее обновление: 11 февраля 2020 г., 16:18